ＨｅａｒｔＰｅａ

　　現在正好是海蟹的產季，Neves的漁夫幾乎可以隨Call隨到，送上新鮮肥美的大螃蟹。筠棐姊回台灣前，向我們司機Rui訂的螃蟹，在星期二從Neves爬到了團部。

　　我們一直在討論分食他們的最佳時機。剛好週末是聖誕節，全聖多美人都在放假歡慶，我們的廚工也高掛鍋鏟，正是把他們放進蒸籠的大好機會啊。

　　這次終於記得先拿相機，在手沾上蟹膏蟹黃之前，趕緊搶先照，留下螃蟹最後完整的身影。

　　初抵中央醫院單兵作戰時，門診櫃檯助理便開始詢問謝醫師和我們何時有空，他們希望舉辦一個Festa，想要邀請我們參加。

　　剛好聖誕節到了，像是他們的年終尾牙，所有門診人員，上至護理長Xandi，診間護士，兩位櫃檯助理，和打掃人員都會參加。每個人都會準備幾道菜，一起在門診部的候診區舉辦Festa。

　　我們自然是座上賓。聽謝醫師說，他們很喜歡邀請台灣人參加Festa，在他們眼中，覺得場中有台灣人，似乎是一件值得炫燿的事情。

　　聖誕節到了，信奉天主教的熱帶小島聖多美，雖然沒有白雪靄靄，四處依舊充滿過節的氣息。聖多美的聖誕節，就像是台灣的新年。

　　市場路邊的攤販變多了，「滿地」都是「新」衣，滿街都是來自中國的玩具，和一些聖多美人稱之為JOJO的東西。

　　聖多美的衣服攤是一堆衣服擺在地上，任君採購。所有的衣服都像來自已開發國家的二手衣，原先的舊衣來這裡搖身一變成了新衣。

　　或許是聖誕節到了，聖多美的網路和人們一樣開始休假，從星期六開始醫療團、農技團和瘧團全面宣告斷線，不知道是電信公司哪一段出了問題。

　　至少不是我們的路由器出了問題，不然請CST來修，他們永遠只有一句話，換一台新的就好了！

　　網路斷線後，像是與全世界失聯。手機太貴，一分鐘約莫50多台幣，約三四分鐘，預付卡的儲值幾乎用罄。

　　來到聖多美一段時間了，可以開始慢慢側寫一些所見所聞。

　　聖多美是麵包果、棕櫚樹的天堂，四周環海的他有著富饒的漁產。這裡的居民原先住著與世無爭的生活，懸在幾那亞灣的外海上遺世獨立，直到歐洲人開始向全世界侵略。

　　棕櫚樹算是聖多美重要經濟作物之一，曾在一位聖多美畫家的筆下，訴說棕櫚在聖多美人的生活中佔有一席之地。棕櫚油可以當成烹煮的食材，也是夜間煤油的替代品，點亮聖多美的夜空。不過也是許多燙傷病患的肇因，滾燙的棕櫚油紋身絕不是件好受的事。

　　來到聖多美，路上陌生的黑人最常對我們打招呼的方式，不是課本常見的「Bom dia」、「Tuto bem?」、或「Ola！」。

　　最常聽見的是丈二金剛摸不著頭緒的一陣「ChingChang～ChingChang～」。

　　傻眼！這是哪門子的打招呼方式！

2010.12.19

　　離開Agostinho Neto後，建璋學長帶我們到了北邊Praia Lopez，一個地圖上找不到的小村落，卻是北方很重要的海龜復育中心，與南方的Praia Jalé剛好一南一北，同時為聖多美的海洋生態盡一份心力。

　　與台灣澎湖望安的綠蠵龜保育中心，斯里蘭卡Kosgoda的海龜復育場相比，聖多美的海龜復育簡陋許多，只有一個鐵網圍成的沙灘，如果有插上標籤，代表標籤下的沙裡有著母龜剛產下的蛋。旁邊則是一個木搭的瞭望台，懸掛著數張海報，說明海龜復育過程與人們如何將海龜逼致瀕臨絕種。

2010.12.19

　　下午，建璋學長帶我們走進五千元鈔票的世界。

　　沿著環北公路，經過前往Canavial的岔路，我們來到了Agostino Neto，全聖多美境內最大的一個莊園遺跡，保存壯觀的醫院主體建築，他也是聖多美五千元鈔票背後的圖案。

　　又到了離別的時候，筠棐學姊即將搭乘週五的葡航回台灣，週四是洪大班的最後一夜，剛好Café Companhia每週四都有現場Live表演，適合在那裡來個Farewell聚會。

　　大概因為這裡有著歐洲人無法抗拒的咖啡，露天咖啡座，和例行的Live表演，輕食的消費不會太高昂，又有網路可以使用，所以Café Companhia常常聚集些在聖多美從事NGO的工作者，通常來自於葡萄牙或其他葡語系國家。如果想認識些NGO，這裡會是很好的起點。

　　當然，葡文練好點也很重要！雖然這裡英文有時也行得通。