ＨｅａｒｔＰｅａ

　　初抵中央醫院單兵作戰時，門診櫃檯助理便開始詢問謝醫師和我們何時有空，他們希望舉辦一個Festa，想要邀請我們參加。

　　剛好聖誕節到了，像是他們的年終尾牙，所有門診人員，上至護理長Xandi，診間護士，兩位櫃檯助理，和打掃人員都會參加。每個人都會準備幾道菜，一起在門診部的候診區舉辦Festa。

　　我們自然是座上賓。聽謝醫師說，他們很喜歡邀請台灣人參加Festa，在他們眼中，覺得場中有台灣人，似乎是一件值得炫燿的事情。

　　這是一場非洲式的喜福會。每個人為了這場Festa，用心的準備每一道菜，櫃檯的Heluide甚至為了他的傑作早早回家。出自於開心自願所作的菜，每一道一定都很好吃。

　　我和謝醫師準時十二點回到中央醫院。不過，我們忘記黑人Leve Leve的習慣，和他們一次只能做一件事情的效率。錯估情勢的我們，只能在候診室望穿秋水的等啊等。

　　終於在12:40分，Heluide提著一個漂亮的竹編提籃回到中央醫院，裡面滿滿是他忙了一上午的成果。其他人也陸陸續續回到門診部，人人一手非式提籃，每個籃子的份量看起來都不少。

　　候診區打掃後，搖身一變成為一個臨時餐廳。急診的推床鋪上桌巾便成為我們的餐桌。

　　然而我們最重要的護理長還沒回來，他因為診間的事情較晚結束，午餐無法及時完成，需要大家耐心等候。

　　時間一分一秒的經過，有得人餓得先買爆米花止飢，一位男護士甚至先喝起酒來，我也餓得呵欠連連。更慘得是，我是這週的伙委，與宗祐學長約好下午兩點要去市場採買。該不會看著一籃籃午餐卻吃不到吧？

　　每一台摩托車經過的聲音，我們都引頸期盼是Xandi的到來，可惜千車皆不是。

　　13:45分，我看到Xandi的身影出現在轉角。我想那時我大喊Xandi的聲音一定是充滿著歡喜。終於可以開始吃飯了。

　　每個人開心的從籃子裡拿出精心準備的菜餚，一一放到「餐車」上。整車全是道地的聖多美風味餐。魚，絕對少不了，一盤可能是這裡野生的石班，另一盤我叫不出名字。前者肉質鮮美，淋上獨特的油醋，酸酸甜甜就像是餐館的味道。後者不需要任何額外的調味，竟然有著像柴魚的口感與味道。

　　媲美Papafigo的豬肋排也是桌上佳餚，這道菜絕對是大手筆的聖誕驚喜啊！聖多美道地的魚餅，是由我們護士精心製作，絕對比外頭小攤販賣的還要乾淨，我毫不客氣的連夾了好幾片。

　　到處都是的麵包果當然不會缺席。不知道為什麼，這次烤出來的滋味和上次在B24的味道大不相同，略帶點甜味，口感鬆軟，真的像是在吃麵包一樣。另外還有水煮香蕉、芋頭，和我們想像的不太一樣，一點甜度也無，像是純粹在攝取澱粉。

　　我喜歡新的嘗試，每一種新的體驗都想品嘗，只要別超過我的想像，我來者不拒，因為這是一生一會難得的機會，如果畫地自限，會與很多事情失之交臂。像是這群可愛熱情的聖多美工作夥伴，像是滿桌聖多美風味餐。

　　我猜我的舌頭大概和聖多美很合，當腸內菌和聖多美菌和平共處時，得開始節制飲食。不過我很期待下一次的Festa，希望那時我的葡文更加流利些，可以和他們多聊一點。