ＨｅａｒｔＰｅａ

2010.11.13

　　才剛抵達聖多美的第二天，醫療團直接開拔到Monte Cafe社區，也是我們咖啡山醫院的所在地，舉辦一場烤肉盛會，邀請當地人一起與我們同歡，告訴他們下週四會恢復看診。也算是歡迎我們四個役男來到聖多美吧？

　　烤肉之前，我們先到醫院附近的一條小徑，路旁長滿了龍鬚菜，拔了可以當好幾天的伙食，省下一筆不小的開銷，因為在聖多美蔬果是相對昂貴的商品。

　　龍鬚菜是一個很有實用價值的植物，不僅菜葉可吃，當他開花結果後，餐桌上便多了各式佛手瓜的菜餚。不過當地人不吃龍鬚菜，任由他們在路旁攀長，我們也拔得不亦樂乎。

　　這裡因為海拔高度足夠，霧氣繚繞，適合咖啡樹生長。當年葡萄牙人殖民時，在此廣植咖啡樹，因此名為咖啡山。殖民時期，葡萄牙人以莊園模式控制隸屬的黑奴，莊園內設有學校、醫院等公共設施，咖啡山地區屬於聖多美島中第二大規模的莊園。當聖多美獨立後，葡萄牙人從莊園撤離，聖多美人無法接管葡萄牙人留下的產業，原先舉世聞名的聖多美咖啡與可可，銷量大幅衰退，聖多美的經濟也一落千丈，再也無法維持莊園的規模，許多學校與醫院荒廢至今。

　　咖啡山社區相對保留較為完整，醫療團試圖承接醫院業務，希望能夠提供當地居民就近的醫療服務。這場烤肉會用役也在於拉近與當地居民的關係。

　　說到烤肉，一定要大力稱讚團媽的手藝。他所醃製的肉料可圈可點，能在聖多美吃到台式的調味簡直令人感動得流眼淚啊！當地拱貢魚(飛魚的一種)肉質鮮美，用鋁箔紙包住烘烤，鮮味完全鎖在魚身，吃起來實在幸福極了。

　　烤肉當然少不了小朋友，那股香味吸引了不少附近孩子圍觀。與孩子們的溝通最不需要口頭上的言語，年紀越小越天真無邪。我們也不吝於分享我們的食物，也許這是他們第一次吃到雞腿和烤肉。

　　和他們比起來，我們真的是相對幸福多了！很難想像有些孩子已經十一二歲了，看起來卻像八九歲的幼童。

　　烤肉結束後，我們前往鄰近的兩個社區，好像是團長的頭號病人希望他能夠再投資一片咖啡園，後話如何，無從得知。

　　不過我們也巧遇了一位畫家，在他家門口掛上一幅幅的自己的作品，我心中第一個想到的是陋室銘。在如此貧困的地方，出現了氣質與眾不同的畫家，或許正如Julio自己所說的，是上帝的恩賜吧！

　　他的作品融合了聖多美文化，側寫聖多美的風俗民情與特產。有一幅畫以兩條魚作為女人的手臂，麵包果為乳房，下方有著棕櫚做成的油與酒，他說這些都是聖多美盛產的物品，也已足夠維持他們生活所需。